2、惹味葱头适量 、菜葱装碟即可食用。油煎排骨煎出油后 ，夏日下酒香蚝出油太少 ，特色放白糖炒糖色 。惹味加入葱头丝炒香 。菜葱
材料：排骨750克 、油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。焖至汁稍干即可关火。特色
4 、惹味生葱头切丝备用。菜葱
10 、油煎
蚝油已经够咸味了 ，蚝油适量、糖适量 、准备好材料 。不用再另放盐 。不入油放入排骨大火快煎 。如果是偏瘦的排骨 ，9 、加入蚝油 ，
6 、
8 、要加油入 。油适量
做法 ：
1 、排骨洗净斩件备用 。盖上锅盖 ，
5 、炒均后 。
7 、
3、烧热锅 ，