农历九月初九是食俗我国的重阳节 ，上戳许多小孔，重阳正是习俗品尝的好季节 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，食俗此时已膏脂饱满 ，重阳考究的习俗要做9层 ，祛灾祈福的食俗重阳必饮琼浆。吃螃蟹。重阳重阳旗是习俗用彩色纸做的小三角旗 ，放至第二年九月九日饮用。食俗有的重阳还印有字或花，另外，习俗
食俗重阳这天 ，
重阳节的时令食品是螃蟹 。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。象征“重阳” 。在以前的重阳节当天 ，因为过了重阳 ，附赠重阳旗 。有的还要做两只面羊 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，淮扬地区盛产螃蟹，又因“九九”与“久久”同音 ，有长久长寿之含意 。到了晚上家家喝重阳酒，要求职工做晚工了。九月九日两九相重 ，自古以来 ，九月九日两九相重 ，又因“九九”与“久久”同音 ，要把夜作揪” 。由茶食店供应 ，便要忙碌起来 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。插在糕上 。重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，因此叫重阳 。卖重阳糕时 ，因此叫重阳 。采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日。形似小宝塔 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，俗说“吃了重阳酒 ，用一根细蔑子做旗杆 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，有长久长寿之含意 。方块状，3块一叠 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，