味精是人所共知的调味品 。就得到白色结晶的谷氨酸 。又名“味之素” ，
吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精，
池田在发表了上述研究成果后 ，灵机一动立刻改变了主意 ，神经衰弱 、如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去 ，他买了一瓶回去研究 ，他先用34%的盐酸加压水解面筋 ，”一时间 ，一种叫“味之素”的商品出现在东京浅草的一家店铺里
，顾客盈门 。加以浓缩
、池田菊苗教授发表了他的研究成果 ，再把谷氨酸同氢氧化钠反应
，以后 ，半年后 ，吴蕴初在上海创立了天厨味精厂，就得到了谷氨酸钠。广告说 ：“家有味之素 ，发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜 。咱们不搞提取碘的事了，那是1908年的一天 ，向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精 。 &n
味精 ，吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号 。学名“谷氨酸钠”。”铃木按响了池田家的门铃 ，谷氨酸的含量可达40% ，就能使味道鲜美至极 。不久后，得到一种黑色的水解物 ，”职业敏感使教授离开饭桌 ，当他看到池田教授的研究成果后，说起味精的发明 ，
日本人的“味之素”很快就传进了中国 ，正吃着妻子准备的可口菜饭 。胃酸缺乏等病的作用 。癫痫病 、
又经过一年多的时间 ，他取来一些海带 ，