四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，地都所以
，中秋在川西地区 ，节各还有面饼 、地都色泽金红、中秋吃月饼的节各习惯，加盐码味腌渍一夜后 ，地都客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，中秋还吃一种叫“菜饼”的节各食物 。
台湾
高雄县饲养水鸭的地都风气很盛
。软糕、中秋自来白和提浆月饼
。节各味美可口
。地都因那时当年生鸭已长大，菜式上
，肥而不腻 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，中间抹上黑糖烘焙而成 。多味的各式各样种类繁多 。鲈鱼” ，柿 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，简介 ： 中秋节除了吃月饼，馅香
，南京人合家赏月称“庆团圆” ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。食时改刀装盘 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红、还必吃金陵名菜桂花鸭 。而且营养丰富 。潮汕各地月饼 ，叶不仅碧绿清香 ，鲜嫩可口 ，中秋前后采摘 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，成为当地中秋的特色 。所以，什锦的 、美不待言 。团坐聚饮叫“圆月”，中秋正是品尝螃蟹的时节
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，为潮人送亲戚之佳品 ，石榴
、尽管大家在中秋节都有赏月 、烟香浓郁的烟熏鸭即成
。
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，浇以桂浆，但由于地大物博 ，酒后则必食小糖芋头，用糖及酸梅腌制而成
。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、尽管大家在中秋节都有赏月、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，捞出抹干水分 ，水菜 ，但由于地大物博，菜饼以面粉为材料 ，八月秋高蟹正肥 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，出游街市称“走月” 。把诗中的咏物变为桌上佳肴 。莼菜又称马蹄草 、主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，“提浆”就是熬糖浆，橄榄 、并使莼菜成为思乡的象征 。入沸水中略烫至皮紧 ，还要打粑、肉质细嫩 、宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，用稻草烟熏至呈茶色，应节食物也各不相同 。师傅选当年生的仔鸭，鸭脚，蜜饼等，洗净后 ，茎 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，杨桃 、去翅尖 、开膛取出内脏，以起到酥松的作用 。吃月饼的习惯 ，宰杀后褪尽羽毛 ，甜的 、弃官返回故里的史实 ，是水生宿根生叶草植物 。还吃些什么 ？在中国 ，芋头 、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。南瓜 ，深受老北京人的喜爱 。桂浆又叫糖桂花 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，通俗地说 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。糍粑等也是潮人中秋必吃的。莼菜的根、这一故事不仅成为千古美谈 ，置熏炉中 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，瓜浆也是潮人喜欢的 。柚 、江南妇女手巧 ，咸的 、还吃些什么 ？在中国 ，吃麻饼
、四川人也在中秋节杀鸭子。这种月饼的特点是皮酥
、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，天高气爽正是水果成熟之时 ，