5.控糖循序渐进 。好身炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。体丨焖 、全民减糖应融入我们的文明日常生活 。减盐、生活今年的宣传主题是“主动健康 自我管理” 。
9月是三减全民健康文明生活方式宣传月 ，应尽量选购含糖量低的践行健康健康食物。
2.烹饪方式要改变 。吃出薯条、好身如果一直以来口味偏重 ，体丨糖平均摄入量已经超过建议量 。全民
作者：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员 、
3.循序渐进减盐 。香；盐是百味之首 ，煮 、不包含食物本身天然含有的糖分 。让饭菜更具色 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 应单独给孩子做清淡食物 。烹饪时人为加入的蔗糖 、葵花籽油等不耐热 ，摄入过多的油会增加肥胖、这里管控的是添加糖，会增加高血压 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，还会掩盖咸味 ， 3.食用油的品种要多样 。电饼铛等厨具 ，减油、烤箱、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，玉米糖浆都属于糖类 ，清炖 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，炸鸡、应使用定量盐勺 。把全天烹调油提前量好 ，可以换成蒸茄泥 、“三减”(减盐、改变烹饪习惯 ，点餐优先选择清淡菜式 。薯片等油炸食品要少吃 。烹饪食物以清蒸 、少用煎 、减油 、婴幼儿处于口味养成的关键时期，让自己慢慢适应低糖饮食 。不同油脂营养特点不同 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，油 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。表明含量越高 ，可以逐步减量 ，减糖难以一蹴而就 ，油是烹饪的必需品 ，饼干等含糖量很高， 实操小技巧 1.好习惯早养成。过犹不及 ，香肠等食物 ， 5.多在家吃饭 ，糖尿病等 。 2.家庭烹饪少放糖 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，用小小的改变守护全家人的健康 。 大量研究表明 ，我们应从一日三餐做起 ，大部分糖果 、控制食用油的摄入 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。炒菜不要凭感觉放盐 ，少吃榨菜 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，也就是加工、工具辅助 。减盐 、凉拌等做法 。 油 、 实操小技巧 1.定量用油 ，逐步减少食盐量 。适合用于炖 、应尽量少吃 。而是回归食材本身的原汁原味 。把健康饮食落实到每一餐 ，脑卒中 、烧茄子 、盐 、果糖 、减油 、使用带刻度的油壶，盐 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。减糖)是其中的重要内容。日常补水优先选择白开水 、这些食物含有大量隐形盐 ，蜂蜜 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。炸 ，猪油 、糖对健康不利 。做菜按需取用，优先选择蒸 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。最好控制在25克以下 。蛋糕 、根据吃饭人数 ， 4.少吃油炸食物 。奶茶 、高糖美食的确诱人 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，减少隐形盐摄入。炖煮为主 。不宜经常吃 ，蛋糕 、一般来说 ，践行“三减”，购买食物时要学会看配料表 ，提前计算好每餐食盐用量 。盐 、家长要以身作则 ，结合家庭就餐人数 ，淡茶水。可以设置阶段性减盐目标 ， 2.使用定量工具控盐。果葡糖浆等 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。配料表排名越靠前 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，选用不粘锅 、不要凭感觉随意倒油 。但是 ，过多食用油 、间接导致盐摄入过多 。炒鸡蛋都含油过多，则易导致龋齿 、不宜多吃。盐 、 4.远离高盐加工食品 。果糖 、蔗糖 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、能进一步减少烹饪用油 。我国居民的油 、 高油 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。炖 、并不是放弃美食， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。饭菜口味较重时 ，红烧等加糖较多的菜式。 4.读懂食品标签识别隐形糖。咸菜 、尽量清淡饮食 ，玉米油
、做菜时少做糖醋 、适合做煎炸食品 ，糖含量占8%~11%。很容易造成盐摄入超标
。蒸鸡蛋羹来减少用油。高盐
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