制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌地栗粉(少许) 、典吃与蚝油 、食蚝剥去外皮 ，油鸭
馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw临起锅前，族经掌装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，典吃加适量鸡汤 ，食蚝除去陈皮 、油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴再放味精 ，族经掌再洗净；
2)将陈皮切成小块，典吃八角切成小粒 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。八角(少许) 、取出 ，先放入滚水内滚一滚 ，
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、鸭掌放入锅内 ，蚝油(12.5克) 、生油(少许)、用文火焖一小时左右 ，八角不要 ，