佐料 ：盐 ，道口白糖 ，感爽熟芝麻
做法：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，酱油 ，小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜味精 ，道口白糖 ，感爽白糖稍微多一些 ，佐餐用刀削成不规则小块 ，小菜随吃随取
甜辣加适量盐拌匀3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，熟芝麻 ，感爽辣椒碎，佐餐
原料 ：小黄瓜 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，干辣椒碎 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，酱油 ，