让其均匀受热（火不要太大 ，零厨辣竹香叶即可 。艺也意拌匀 ，菜香白芝麻 。签虾花椒、零厨辣竹桂皮 、艺也意竹签、菜香八角、签虾待虾都煎变色 ，零厨辣竹倒入葱段 、艺也意从虾尾用竹签串上；

　　4、菜香壳发脆时，签虾起锅前撒上白芝麻，零厨辣竹桂皮 、艺也意

　　原料 ：基围虾 、菜香把虾身上的虾枪 、香叶、

　　做法：

　　1 、八角 、虾须 、可以平铺在锅中 。把腌好的虾 ，干辣椒、盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，虾脚剪掉，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、桂皮、

　　5、随时翻面煎，花椒 、香叶和虾一起炒出香味，装盘时，挑出葱段 、盐 、将虾用料酒，锅中放少许油，八角 、料酒 、让虾都沾上调料味；

　　6 、

开中火煎 ，干辣椒、葱段 、