煸干水分，中西汁烩油50克 、结合牛肉200克 、版本料酒和老抽，常菜嫩肉粉、杭椒黑椒

　　原料  ：杭椒8个、牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩

结合烧热后倒油，版本嫩肉粉3克、常菜翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合盐1小勺  、版本料酒5克、加入半勺盐 、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，老抽适量 、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，下入牛肉丝，加半勺盐，转小火 ，